Tantárgy részletei

Főoldal > 2016/2017. tanév > Kémia

Tantárgy kódja

MMF1102

Tantárgy neve

Kémia

Tantárgy angol neve

Chemistry

Kredit

Félévi követelmény

Vizsga

Heti óraszám

2 + 1

Elmélet + Gyakorlat

Ajánlott félév

Cél

A hallgatók ismerik a talajtan és agrokémia, a növénytermesztés és növényvédelem, valamint az állattenyésztés elméleti és gyakorlati kémiai alapjait. Munkájuk során képesek természettudományi, kémiai ismereteket alkalmazni.

Cél angol

Students will learn about the soil science and agro chemistry, crop production and plant protection, as well as theoretical and practical foundations of chemical farming. Their scope is tobe able to use natural science and applied chemistry knowledge.

Tartalom

Az atomok és molekulák szerkezete. Az atom szerkezete. Izotópok. A molekula fogalma. Kémiai kötéstípusok. Anyagi halmazok. A halmazállapotok és halmazállapot-változások értelmezése. A gázok állapotegyenlete. Kristályos és amorf anyagok. Oldatok. Oldódás és annak energiaviszonyai. A kolloid állapot értelmezése. Oldatkoncentráció számítása. Kémiai folyamatok. A kémiai egyensúly. A tömeghatás törvénye, az egyensúlyi állandó. A katalizátor szerepe. A kémiai reakciók csoportosítása. Sav-bázis reakciók. A pH. A sók és víz közötti reakció (hidrolízis). Redoxireakciók. A redoxireakciók jellemzése a standardpotenciálokkal. Az elektrolízis. Szervetlen kémia. Az elemek rendszerezése, gyakorisága és körforgása a természetben. A nemfémes elemek és vegyületeik. Fémes elemek és vegyületeik. Szerves kémia. A szénvegyületek általános jellemzése. A szénhidrogének: alifás és aromás szénhidrogének. Oxigéntartalmú vegyületek. Az alkoholok, fenolok, éterek, aldehidek, ketonok. A szénhidrátok. Mono-, di-, és poliszacharidok. A karbonsavak és csoportjai. Az észterek (zsírok, olajok). Aminok (alkaloidok és legfontosabb típusai, biológiai hatásuk). Aminosavak, fehérjék, nukleinsavak.

Tartalom angol

Structure of atoms and molecules. Isotopes. Periodic table. Christal and amorf materials. Solutions. Colloids. Chemical balances. Kinetics of chemical reactions. Catalists. Acid-base reactions. The pH. Hydrolysis. Redox reactions. Elektrolisis. Inorganic chemistry. Element cycles in the nature. Nonmetallic and metallic elements and their compounds. Organic chemistry. Hydrocarbons. General characterization of carbon compounds Methane, natural gas, crude oil, products of oil destillation, benzine. Etyilene, acethylene, poliethylene, isoprene, natural rubber, polienes. Aromatic hydrocarbons. Saccharydes (glucose, fructose, maltose, saccharose, cellulose, starch). Carbonic acids. Esters (oils, fats). Amines (alkaloides). Amin acids, proteins, nucleic acids. Plastics.

Számonkérés

kollokvium

Számonkérés angol

examination

Irodalom

BENKŐ Z. (szerk.) (2011): Kémiai alapok. Egyetemi tananyag. BME Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar Szervetlen és Analitikai Kémia Tanszék. Készült a TÁMOP-4.1.2-08/2/A/KMR-2009-0028 számú, „Multidiszciplináris, modulrendszerű, digitális tananyagfejlesztés a vegyészmérnöki, biomérnöki és vegyész alapképzésben” című projekt keretében. http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/0028_BenkoZ_Kemiai-alapok/adatok.html; Általános és szervetlen kémia. http://tudasbazis.sulinet.hu/hu/termeszettudomanyok/kemia/szervetlen-kemia; Markó L. (2005): Szerves kémia I. Veszprémi Egyetemi Kiadó. http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tkt/szerves-kemia-szerves/adatok.html; Kalmárné V. E. (2011): Általános és szervetlen kémia jegyzet.; Kalmárné V. E. (2011): Szerves és biokémiai jegyzet.; Az előadások anyaga (ppt).