Tantárgy kódja

MMB2611

Tantárgy neve

Ökológiai gazdálkodás II.

Tantárgy angol neve

Organic Farming Management II.

Kredit

2

Félévi követelmény

Gyakorlati jegy

Heti óraszám

1 + 1

Elmélet + Gyakorlat

Előkövetelmény

MMB2511

Ajánlott félév

6

Cél

A tantárgy megismerteti a hallgatókkal az alternatív gazdálkodási módok jellemzőit, legfontosabb alapelemeit, elméleti és gyakorlati módszereit. A hallgatók megismerik a nemzetközi és hazai ökoló-giai termesztéssel kapcsolatos szervezeteket, szakágazatokat, az ökológiai-, biogazdálkodási irányza-tokat, a mezőgazdasági, kertészeti kultúrák, az állattenyésztés sajátos technológiájának elemeit, a ter-mék előállítás feltételeit.

Tartalom

Az ökológiai állattartás általános kérdései. A termékfeldolgozás ökológiai feltételei, csomagolás, jelö-lési módok. Alternatív energiaforrások és szerepük. Ökológiai gazdálkodás gépesítési kérdései. Öko-lógiai gazdálkodás költség- jövedelem viszonyai. Értékesítési formák, marketing. Pályázatok, támoga-tások az ökológiai gazdálkodásban. Nyilvántartások, bizonylatok az ökológiai gazdálkodásban. Bioméhészet, biohungarikum üzem megtekintése.

Tantárgyfelelős intézet kódja

MAI

Tantárgyfelelős oktató

Dr. Uri Zsuzsanna Edit