Tantárgy kódja

MMB1511

Tantárgy neve

Állattenyésztés II.

Tantárgy angol neve

Animal Husbandry II.

Kredit

3

Félévi követelmény

Vizsga

Heti óraszám

2 + 1

Elmélet + Gyakorlat

Előkövetelmény

MMB1412

Ajánlott félév

5

Cél

Megismertetni a hallgatókkal a tenyésztett állatok értékmérő tu-lajdonságait, valamint ezek szerepét a nemesítés és tenyésztési eljárások megválasztásában; az állat-fajok (szarvasmarha, juh, baromfi) szaporítási, utógondozási és a felnevelés környezeti-, tartási- és ta-karmányozási területeinek és lehetőségeinek elsajátítása, szem előtt tartva a minőségi állati termék előállítását és a jövedelmezőségi szempontokat.

Cél angol

Inroduce the farm animal's characteristics and their role in the breeding. Learn about breeding methods, breeding, keeping, feeding- and housing technologies in case of cattle, sheep and poultry.

Tartalom

A juh szerepe a hazai állattenyésztésben, világgazdasági helyzete. Eredete, a domesztikáció módosító hatása, küllemi követelmények, a juh elnevezése. Gyapjúismeret. Fajtaisme-ret, hasznosítási irányok. Tenyésztési, párosítási módszerek. Törzskönyvezés. A szaporítás technológi-ai követelményei. A juhok takarmányozása, elhelyezése. A szarvasmarha-tenyésztés jelenlegi helyze-te. Fontosabb szarvasmarhafajták. A szaporodással kapcsolatos biológiai ismeretek. A tej-, a kettős- és a húshasznosításban fontos értékmérők. A törzskönyvezés. A borjúnevelés és a tenyészüsző-nevelés tartási, takarmányozási kérdései. A tejhasznosítású állományok tartásának különböző megoldásai. Az intenzív tejhasznosítású állományok takarmányozása. A tejképződés, tejleadás, a fejési technológia. Minőségi tejtermelés. A húshasznosítású állományok tenyésztése. Marhahízlalási technológia. A ba-romfitenyésztés jelentősége és helyzete. Tyúkfajták és hibridek. A tojástermelést befolyásoló belső- és külső tényezők. Takarmányozás. Tartástechnológia a tyúktenyésztésben, tenyészállat nevelés. A fény-adagolás, takarmányozás és tartásformák elvei a növendéknevelésben. Brojlerhizlalás. A pulykafajták. Tartástechnológiai változatok a pulykatenyésztésben. A pulyka takarmányozása. A lúdfajták ismerte-tése, az egyes fajták és hibridek tulajdonságai. A lúd hús- és májtermelés tartástechnológiája. A kacsa felnevelése és árutermelése.

Tartalom angol

Sheep breeding in the Hungarian and world economy. Domestication, taxonomy, conformation, nominations. Wool. Breeds, utilization. Breeding methods. Herd-book keeping. Reproduction methods. Feeding and housing of sheep. Actual cattle breeding, cattle breeds. Reproduction biology. Important traits in milk and beef. Herd bookkeeping. Calf rearing, heifers in breeding and feeding. Technologies in milk production. Milk formation and milking. Quality of milk. Beef cattle breeding. Technologies. Poultry breeding and economy. Poultry breeds and hybrids. Egg production. Feeding. Keeping and breeding methods. Technologies in young poultry keeping. Broilers. Turkey breeds. technologies in turkey breeding. Feeding of turkey. Goose breeding, breeds and hybrids. Technologies in meet and liver production. Duck meet production and technologies.

Számonkérés

Kollokvium, írásbeli és szóbeli

Számonkérés angol

Examination, written and oral

Irodalom

VATTAMÁNY G. (2004): Állattenyésztés 4. Nyíregyháza (főiskolai jegyzet); JÁVOR A.-KUKOVICS S.-MOLNÁR GY. (2006): Juhtenyésztés A-tól Z-ig. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2004): Állattenyésztés 2. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2000): Állattenyésztés 1. Mezőgazda Kiadó, Budapest.

Irodalom angol

VATTAMÁNY G. (2004): Állattenyésztés 4. Nyíregyháza (főiskolai jegyzet); JÁVOR A.-KUKOVICS S.-MOLNÁR GY. (2006): Juhtenyésztés A-tól Z-ig. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2004): Állattenyésztés 2. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2000): Állattenyésztés 1. Mezőgazda Kiadó, Budapest.

Tantárgyfelelős intézet kódja

MAI

Tantárgyfelelős oktató

Dr. Forgó István

Ekvivalencia

MMF1208