Tantárgy kódja

BIB1310

Tantárgy neve

Mikrobiológia

Tantárgy angol neve

Microbiology

Kredit

1

Félévi követelmény

Gyakorlati jegy

Heti óraszám

0 + 2

Elmélet + Gyakorlat

Ajánlott félév

2

Cél

A mikrobiológiai laboratórium rendje, anyag- és eszközismeret, általános mikrobiológiai eljárások, baktériumok vizsgálata, mikroszkopikus gombák vizsgálata, környezet-mikrobiológiai vizsgálatok.

Cél angol

Rules and procedures of the microbiology laboratory safety. General microbiological processes, examination of bacteria and microscopic fungi. Environmental microbiological studies.

Tartalom

Az anyag és eszközismeret. Ismertetjük a tenyésztéshez használt edényeket, oltóeszközöket, az inkubáció eszközeit, a sterilezés és fertőtlenítés folyamatait. Általános mikrobiológiai gyakorlatok elsajátítása: táptalajkészítést és öntést, átoltás, törzstárolás, baktériumtenyészetek tisztítása, sejtszám-meghatározás, telepmorfológiai jellemzés. A baktériumok alapvető rendszertani bélyegeinek megismerése: Gram-festés, a Ziehl-Neelsen-féle saválló festés, kataláz teszt, oxidáz teszt, oxidációs-fermentációs teszt, durham-csöves cukorfermentáció, metilvörös próba, béta-galaktozidáz, keményítő hidrolízis, eszkulin hirlízis, nitrát-redukció, indol-termelés kimutatása, kénhidrogén-termelés kimutatása ammónia termelés kimutatása, ureáz reakció, fenilalanin-dezamináz próba, arginin-dihidroláz próba.

Tartalom angol

Understand and comply with laboratory safety rules and procedures. Become proficient with the light microscope by using wet mounts and stained smears to differentiate among and between eucaryotic and procaryotic microbes. Become proficient at characterizing “unknown” microbes by both microscopic and macroscopic techniques. Culture microbes on various media, observing their growth characteristics and factors affecting their growth. Relationship of microbes and food hygiene. Soil-, water- , air- microbes, as well as analysis of probiotic microorganisms.

Számonkérés

Gyakorlati jegy

Számonkérés angol

term grade

Irodalom

Pesti M. (szerk.) (2001) Általános mikrobiológia, Dialóg Campus Kiadó, Pécs, p.1-295. ISBN 963-9123-71-4 Balázsy S., Naár Z., Tóth M., Szováti I. (2002) Mikrobiológiai gyakorlatok. Bessenyei Kiadó. Nyíregyháza. p. 1-150. ISBN 963-8385-15-8

Irodalom angol

Pesti M. (szerk.) (2001) Általános mikrobiológia, Dialóg Campus Kiadó, Pécs, p.1-295. ISBN 963-9123-71-4 Balázsy S., Naár Z., Tóth M., Szováti I. (2002) Mikrobiológiai gyakorlatok. Bessenyei Kiadó. Nyíregyháza. p. 1-150. ISBN 963-8385-15-8

Tantárgyfelelős intézet kódja

KOI

Tantárgyfelelős oktató

Dobróné dr. Tóth Márta