Tantárgy kódja
MMB1511
Tantárgy neve
Állattenyésztés II.
Tantárgy angol neve
Animal Husbandry II.
Kredit
3
Félévi követelmény
Vizsga
Heti óraszám
2 + 1
Elmélet
+ Gyakorlat
Előkövetelmény
MMB1412
Ajánlott félév
5
Cél
Megismertetni a hallgatókkal a tenyésztett állatok értékmérő tu-lajdonságait, valamint ezek szerepét a nemesítés és tenyésztési eljárások megválasztásában; az állat-fajok (szarvasmarha, juh, baromfi) szaporítási, utógondozási és a felnevelés környezeti-, tartási- és ta-karmányozási területeinek és lehetőségeinek elsajátítása, szem előtt tartva a minőségi állati termék előállítását és a jövedelmezőségi szempontokat.
Cél angol
Inroduce the farm animal's characteristics and their role in the breeding. Learn about breeding methods, breeding, keeping, feeding- and housing technologies in case of cattle, sheep and poultry.
Tartalom
A juh szerepe a hazai állattenyésztésben, világgazdasági helyzete. Eredete, a domesztikáció módosító hatása, küllemi követelmények, a juh elnevezése. Gyapjúismeret. Fajtaisme-ret, hasznosítási irányok. Tenyésztési, párosítási módszerek. Törzskönyvezés. A szaporítás technológi-ai követelményei. A juhok takarmányozása, elhelyezése. A szarvasmarha-tenyésztés jelenlegi helyze-te. Fontosabb szarvasmarhafajták. A szaporodással kapcsolatos biológiai ismeretek. A tej-, a kettős- és a húshasznosításban fontos értékmérők. A törzskönyvezés. A borjúnevelés és a tenyészüsző-nevelés tartási, takarmányozási kérdései. A tejhasznosítású állományok tartásának különböző megoldásai. Az intenzív tejhasznosítású állományok takarmányozása. A tejképződés, tejleadás, a fejési technológia. Minőségi tejtermelés. A húshasznosítású állományok tenyésztése. Marhahízlalási technológia. A ba-romfitenyésztés jelentősége és helyzete. Tyúkfajták és hibridek. A tojástermelést befolyásoló belső- és külső tényezők. Takarmányozás. Tartástechnológia a tyúktenyésztésben, tenyészállat nevelés. A fény-adagolás, takarmányozás és tartásformák elvei a növendéknevelésben. Brojlerhizlalás. A pulykafajták. Tartástechnológiai változatok a pulykatenyésztésben. A pulyka takarmányozása. A lúdfajták ismerte-tése, az egyes fajták és hibridek tulajdonságai. A lúd hús- és májtermelés tartástechnológiája. A kacsa felnevelése és árutermelése.
Tartalom angol
Sheep breeding in the Hungarian and world economy. Domestication, taxonomy, conformation, nominations. Wool. Breeds, utilization. Breeding methods. Herd-book keeping. Reproduction methods. Feeding and housing of sheep. Actual cattle breeding, cattle breeds. Reproduction biology. Important traits in milk and beef. Herd bookkeeping. Calf rearing, heifers in breeding and feeding. Technologies in milk production. Milk formation and milking. Quality of milk. Beef cattle breeding. Technologies. Poultry breeding and economy. Poultry breeds and hybrids. Egg production. Feeding. Keeping and breeding methods. Technologies in young poultry keeping. Broilers. Turkey breeds. technologies in turkey breeding. Feeding of turkey. Goose breeding, breeds and hybrids. Technologies in meet and liver production. Duck meet production and technologies.
Számonkérés
Kollokvium, írásbeli és szóbeli
Számonkérés angol
Examination, written and oral
Irodalom
VATTAMÁNY G. (2004): Állattenyésztés 4. Nyíregyháza (főiskolai jegyzet); JÁVOR A.-KUKOVICS S.-MOLNÁR GY. (2006): Juhtenyésztés A-tól Z-ig. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2004): Állattenyésztés 2. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2000): Állattenyésztés 1. Mezőgazda Kiadó, Budapest.
Irodalom angol
VATTAMÁNY G. (2004): Állattenyésztés 4. Nyíregyháza (főiskolai jegyzet); JÁVOR A.-KUKOVICS S.-MOLNÁR GY. (2006): Juhtenyésztés A-tól Z-ig. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2004): Állattenyésztés 2. Mezőgazda Kiadó, Budapest.; HORN P. (szerk.) (2000): Állattenyésztés 1. Mezőgazda Kiadó, Budapest.
Tantárgyfelelős intézet kódja
MAI
Tantárgyfelelős oktató
Dr. Forgó István
Ekvivalencia
MMF1208