Tantárgy kódja

MMB1220

Tantárgy neve

Mezőgazdasági mikrobiológia

Tantárgy angol neve

Agricultural Microbiology

Kredit

3

Félévi követelmény

Gyakorlati jegy

Heti óraszám

1 + 1

Elmélet + Gyakorlat

Ajánlott félév

2

Cél

A mezőgazdasági mérnök képzés fontos szakmai alapozó tantárgya. Általános célja, hogy a hallgatók megismerjék a mikroorganizmusok előfordulását, szerepét, életműködését, valamint a szaporodásukat befolyásoló tényezőkkel. Speciális célja, hogy a hallgatók megismerjék a mindennapi életben előfor-duló hasznos és káros mikroorganizmusok szerepét a mezőgazdasági termelésben.

Cél angol

The main aim of the course that the students familiarize themselves with the main issues of agricultural importance of microorganisms.

Tartalom

A természetben előforduló mikroorganizmusok (vírusok, mikoplazmák, rickettsiák, baktériumok, gombák, protozoák) és tulajdonságaik. A mikroorganizmusok hasznos és károsító hatásai. A mikrobák mennyiségét és összetételét meghatározó külső és belső tényezők. Immunbiológia. A mikrobák szere-pe a tápelemek körforgalmában. A mikrobák mezőgazdasági (és részben élelmiszeripari) alkalmazha-tósága.

Tartalom angol

The microbial family tree: the origin and evolution af microorganisms. The structure of a generalizes prokariotic and eukariotic cell. Bacteria: shape, cell envelope, flagella, endospores. The general structure of viruses, lithic and lisogenic life cycles. Organization of microscopic fungi, reproductive strategies and spore formation. Elements of bacterial nutrition, growth and ecology. Microbial metabolism: aerob and anaerob respiration as well as the fermentation. Environmental and applied microbiology. The role of microorganisms in C, H, O, N, and S biogeochemical cycles. Microbial fermentation in food and feed production. Interactions between microbial communities and animals or plants.

Számonkérés

2 db. zárthelyi dolgozat + A gyakorlatok teljesítése (jegyzőkönyv)

Számonkérés angol

Two mid-term tests (2x40 points) + Report (laboratory work, 20 points)

Irodalom

Helmeczi B. (1999): Mezőgazdasági mikrobiológia. Debreceni Agrártudományi Egyetem, VIDER Plusz Nyomda, Debrecen

Irodalom angol

J.L. Slonczewsky, J.W. Foster (2009): Microbiology – An evolving Science. W.W. Norton & Company Ltd. London

Tantárgyfelelős intézet kódja

MAI

Tantárgyfelelős oktató

Dr. Vincze György

Ekvivalencia

HU1201